PRATOS

Azeitonas

Olivas infusionadas com cásca de laranja e especiarias.

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-sin-gluten--1 Sin gluten
  • Ico-sin-lactosa--1 Sin lactosa
  • Ico-picante-1 Picante

4,5€

Arancini

¨Croquetas¨ feitas a base de risotto com shiitake e queijo manchego.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-nueces-1 Nueces

4€ (UNIDADE)

Croqueta de presunto serrano

Croquetas de presunto Ibérico.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-nueces-1 Nueces

4€ (UNIDADE)

Dadinho de tapioca

Dadinho de tapioca + maionese de sobrasada

  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-sin-gluten--1 Sin gluten
  • Ico-sin-azucar--1 Sin azucar
  • Ico-picante-1 Picante

5€

Bruschetta

pão, tomate cherry, stracciatella, azeite de manjeiricão, dill, glaze de balsâmico

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos

7€

Tabua de Antipasto

Pão artesanal Turris, pimentão vermelho assado, caponata de berinjela, humus e tapenade de azeitona preta com mascarpone

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ajo

23€ (PORÇAO) | 14€ (1/2 RACIÓN)

Tábua Ibérica

Pão artesanal Turris, fuet, secreto de porco, queijo Manchego e infusão de azeitonas.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos

15€ (1/2 RACIÓN) | 24€ (PORÇAO)

Bao de Barriga de Porco

Barriga de porco braseada por 12 horas em baixa temperatura, bao frito, purê de maçã, pimenta vermelha, glacê de shoyu e laranja, brotos.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-sesamo--1 Granos de sésamo
  • Ico-sin-lactosa--1 Sin lactosa
  • Ico-picante-1 Picante

11€

Frango Karaage

Frango Karaage, ¨coleslaw¨ de alface e cenoura, cebolinha, togarashi

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-sesamo--1 Granos de sésamo
  • Ico-picante-1 Picante

11€

Tempura de flor de abobrinha

Tempura de flor de abobrinha, pasta de tomate orgânico lactofermentado do Maresme, ricota de estragão, emulsão de tomate lacto fermentado.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-sin-azucar--1 Sin azucar

12€

Ovo Perfeito

Ovo sous vide, emulsão de trufas, shimeji salteados, croutons e queijo Comté.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Setas y Hongos

11€

Ovo alla Mallorquina

Ovo Sous vide, molho a base de tomate e sobrasada, cebola caramelizada, batata palha, queijo mahonês ralado

  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-sin-azucar--1 Sin azucar
  • Ico-picante-2 Picante

12€

Torchietti de cogumelo porcini

Torchietti, molho de cogumelos porcini, salsa de coentros orgânicos Can Fisas, queijo Pecorino Romano

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Setas y Hongos

17€

Rigatoni mediterrâneo

Rigatoni, molho de tomate orgânico, tomate cereja de Maresme, azeitonas pretas de Aragão, queijo Pecorino, salsinha

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-sin-azucar--1 Sin azucar
  • Ajo

17€

Vieira Beurre Blanc (3un)

Vieira selvagem de Hokkaido, Japão, alface orgânica salteada, farofa de pistache, molho beurre blanc, salsa de salsa orgânica

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-crustaceos--1 Crustaceos
  • Ico-ale-moluscos--1 Moluscos
  • Ico-ale-sulfitos--1 Dióxido de azufre y sulfitos

20€

Salmão Teriyaki

Salmão Teriyaki, purê de batata, cenoura em conserva

  • Ico-ale-pescado--1 Pescado
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-soja--1 Soja
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-sin-gluten--1 Sin gluten
  • Ajo

18€

Contrafilé (300g)

Contrafilé da Catalunha, alho confitado, concasser de tomate, chimichurri

  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-sin-gluten--1 Sin gluten
  • Ico-sin-azucar--1 Sin azucar
  • Ico-picante-1 Picante
  • Ajo

39€

SOBREMESAS

Merengatta de Morango

Merengue desidratado, creme de mascarpone e baunilha, coulis de morango, terra de chocolate branco, menta

  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-sin-gluten--1 Sin gluten

8€

Primavera Cítrica

Crumble de brioche, amêndoa e limão, pão de ló de limão, mascarpone e creme de limão, sorvete de creme DelaCrem, tuile de amêndoa e mel

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-huevos--1 Huevos
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara

8€

Gelato Artesanal

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-sin-gluten--1 Sin gluten
  • Ico-sin-lactosa--1 Sin lactosa

8€

Doces Sonhos

Esponja de amendoa, mousse de chocolate, caramelo de missô, sorvete de pistache e tuile de mel.

  • Ico-ale-gluten--1 Gluten
  • Ico-ale-lacteos--1 Lácteos
  • Ico-ale-frutos--1 Frutos de cáscara
  • Ico-ale-nueces-1 Nueces

8€